火腿两支,熟米饭一碗,酱油一小勺,胡萝卜半个,味精5克,牛奶1/4还有两个鸡蛋，五花肉。
奶香火腿廋肉饭的做法1、首先，把五花肉切片（大小由喜好来定），把五花肉放入碗里、用酱油来拌，再加入一点盐，盖上放置。再把胡萝卜切末。
2、那么接下来，把鸡蛋打开，只要蛋黄蛋清不要（想要也行），然后把蛋清装进碗里，以便做别的菜用。
3、把两个蛋黄搅拌（拌稀为止），把火腿切成片，在拌稀的蛋黄了加入牛奶（量由喜好来定），然后浇在火腿片上,搅拌。
4、现在开始抄了！把油放入锅中，煮热。放入先前做好的五花肉，炒熟后放入胡萝卜末，大火爆炒。
5、现在可以加入饭了~！中火炒饭，一会后放入奶香的火腿片，慢炒3分钟，就行了！
小诀窍1、牛奶尽量别放太多
2、五花肉做的尽量薄一些
3、牛奶要纯的比�虾�
