板豆腐 一盒,金针菇 半包,韭菜 100克,蒜末 一大匙,柴鱼酱油1 1/2大匙,干贝酱 一大匙,麻油 一大匙,开水 两大匙,太白粉水（可省略） 两大匙
干贝酱韭菜金针菇烧豆腐的做法1、先把金针菇,韭菜等洗净切段。 豆腐切块, 蒜头切末备用。
2、在平底锅里热油, 把豆腐放入煎一下后盛出备用。 在同一个锅里, 爆香蒜末, 炒香金针菇和韭菜。
3、再把豆腐放入, 倒入柴鱼酱油, 麻油, 干贝酱等调味, 倒入两大匙的水后盖上锅盖闷一下。
4、起锅前用太白粉水勾芡一下（这个步骤可省略）后就可以盛盘上桌了。
