韭菜石蚵煎 【淬酿节气食谱】的做法

发布时间:2019-03-10 18:58:59

韭菜石蚵煎 【淬酿节气食谱】的做法

简介 子曰:『不时.不食』顺应节气选择当令盛产的食材,是最好的食食补方法。 俗话说:“正月葱.二月韭”将当令的韭菜和鲜美的石蚵加上鸡蛋混合,做成外酥内软的“韭菜石蚵煎”滋味绝佳。食用时不需特别调制沾酱,只需沾点“淬酿日式和风酱油露_静冈鲣”就非常鲜美可口了。 材料鸡蛋5~6个 石蚵约400g 太白粉150g 韭菜一把 葱2~3支 淬酿和风酱油静冈鲣鱼2大匙 盐适量 白胡椒粉1/2小匙做法韭菜石蚵煎 【淬酿节气食谱】的做法1

备齐所有材料~石蚵洗净沥干备用。

韭菜石蚵煎 【淬酿节气食谱】的做法2

将韭菜洗净切末备用。

韭菜石蚵煎 【淬酿节气食谱】的做法3

将洗净的石蚵放入搅拌碗中,加入太白粉拌均匀,接着将全蛋打散加入淬酿日式和风酱油露_静冈鲣鱼2大匙拌匀,再倒入石蚵中拌均匀,最后加入韭菜混合均匀即可。

韭菜石蚵煎 【淬酿节气食谱】的做法4

起油锅,加入适量油加热后,舀入适量的生料煎至两面呈金黄色即可。盛出后,切成适当大小块,摆盘即可。

韭菜石蚵煎 【淬酿节气食谱】的做法5

食用时,蘸上淬酿日式和风酱油露_静冈鲣鱼就可以喽! ^^

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