抹茶奶酥抹酱的做法

发布时间：2019-03-10 18:55:38

抹茶奶酥抹酱的做法

简介图片中的奶酥厚片使用的糖类比例为无糖粉全砂糖，外观上可以看出极为明显的颗粒感，吃起来与一般奶酥口感有着极大的差异，别有一番风味材料抹茶粉20g 奶粉70g 盐微量无盐奶油50g 无味液态油90g 糖粉90g 特级砂糖40g做法抹茶奶酥抹酱的做法

无盐奶油加热融化成液态

加入抹茶粉与一小搓盐搅拌均匀加入奶粉与一半的液态油搅拌均匀(本次使用葵花油，不建议使用橄榄油之类具有特殊味道之油脂)

加入糖类与剩下的液态油搅拌均匀即完成

可将抹酱涂抹在厚片、法国长棍切片上，送入烤箱烤至奶酥表面冒泡即可取出享用 :)

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