简介 原本带皮生鸡腿热量约在200多卡 (不含醃料)，若是油炸里粉可能就变成超高的650~850大卡，利用鸡皮原本就附有的油脂来做出美味椒麻鸡，健康少热量又能满足口腹之欲! 更详细的食谱在这边哟→ 爱蜜的blog： http://luv2beauty.pixnet.net/blog/post/54495538 爱蜜的粉丝团： https://www.facebook.com/luv2beauty 材料去骨大鸡腿1只 蒜头3瓣 香菜适量 辣椒1根 高丽菜1/4颗 柠檬半颗 酱油2大匙 香油1小匙 糖1.5小匙 黑胡椒盐适量 白胡椒适量做法1

在去骨鸡腿上划出几道斜纹不要切断，再以黑胡椒盐、白胡椒涂抹均匀 (用量依个人口味，但越咸越容易水肿噢)。醃制放置至少30分钟以上才会入味

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一开始鸡皮面朝下来煎，有点金黄微焦时再翻面煎白肉，两面都熟透就可以起锅

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以吸油纸巾吸掉鸡腿上多余油脂

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高丽菜切丝，酱油、香油、糖、蒜头、辣椒、香菜、柠檬通通和在一起，淋在盛盘的鸡腿上，完成!