香煎纽约克的做法

发布时间：2019-03-10 18:25:00

香煎纽约克的做法

简介牛肉其实是重要的铁质来源，适当的食用更能补充元气、补血，很多医生都会建议孕妇食用牛肉，品质好的牛肉更是不用过多调味，就能品尝其甘甜滋味，偶尔自己香煎一块牛排享受享受，美味又兼顾健康。材料纽约克牛排1块洋葱半颗蒜三瓣玫瑰盐少许现磨黑胡椒少许奶油少许做法香煎纽约克的做法

将冷藏牛肉取出，先洒少许盐均匀涂抹牛排，静置10分钟。加少许油热锅后，将牛排置入大火煎至略带焦黄后翻面，迅速封住肉汁

此时双面焦黄约三分熟，将牛排拿出一旁，在锅内加少许奶油，拌炒洋葱末及蒜末，加少许盐略待透明后取出备用

牛排因有余温会熟至五分左右，若想吃七分熟度，则再热锅大火速煎两面后起锅，倒入洋葱蒜粒

并搭配青花菜及红萝卜等配色，再现磨黑胡椒粒增添香气即可。

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