亲爱的红酒炖牛肉的做法-西餐食谱-家常菜谱大全

亲爱的红酒炖牛肉的做法

发布时间：2019-03-10 18:22:55

亲爱的红酒炖牛肉的做法

简介冷冷的冬天总是需要来点微醺甜甜的感觉亲爱的红酒炖牛肉最适合这冬天恋爱的时节材�虾炀�500cc 嫩肩里肌牛排(牛腩)约500g 红萝卜1根洋葱1颗秀珍菇(蘑菇，菇类都行)数朵牛番茄1大颗黑胡椒适量盐巴适量糖适量罗勒叶粉酌量做法亲爱的红酒炖牛肉的做法

首先，先将所有蔬菜类以及牛肉切好，放进保鲜盒里倒入约500cc的红酒(一罐约7分满)(如果觉得太奢侈，可以至淹过食材即可XD)

接着洒上香料(月桂叶或是罗勒叶粉)，接着冰进冰箱等待一夜入味!

将醃至入味的食材分类：1.先将牛肉挑出撒上适量胡椒粉接着裹上一层薄薄的面粉2.洋葱跟番茄分别挑起等等要先炒熟

将撒上胡椒粉的牛肉，裹上薄薄面粉之后，起锅放油开始香煎牛肉至外皮金黄色，完成后先将牛肉放置旁边等待一下

用煎过牛肉的油依序将洋葱放入炒熟，接着是番茄跟其他蔬菜，这时候红酒汁不要急着放进来

蔬菜类炒熟后将红酒汁放入锅里，也将刚刚煎过的牛肉温柔的放进来...然后就是进行约至少30分钟的炖煮，依个人口感来决定炖煮时间长久喔(基本上食材都已经有满满的红酒香气了)在准备起锅的前10分钟进行调味，依序加入盐巴及糖

有点难又不会太难，连厨房新手都可以完成的「亲爱的红酒炖牛肉」就这样完成哦!!这个料理吃两碗饭以上不成问题，最好来杯粉红酒搭配更加sweet

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