肋眼牛排波特红酒酱的做法

发布时间：2019-03-10 18:21:03

肋眼牛排波特红酒酱的做法

材料火山岩盐适量蒜头四至五瓣迷迭香二至三株无盐奶油40克黑胡椒适量波特酒约100cc 面粉一汤匙青芥末适量肋眼牛排一块做法肋眼牛排波特红酒酱的做法

牛排解冻至室温并擦拭表面无血水残留

牛排两面均匀撒�虾诤芳把已�

中大火热油锅至发烟，放入牛排每四十秒翻面并放入迷迭香及蒜瓣，煎三分半钟

约一分半后放入奶油，奶油融化后用小汤匙持续舀上牛排将牛排两面煎得焦脆

牛排煎好起锅盘中静置八至十分钟，原锅移出迷迭香及蒜头，小火倒入波特酒及约一汤匙面粉，烧至浓稠

牛排酱汁舀至盘中，放上煎好的蒜头和青芥末

牛排切块摆上去就完成啦～尽量摆得美美哒～

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