法式凤梨椰奶克莱芙蒂的做法

发布时间:2019-03-10 18:10:33

法式凤梨椰奶克莱芙蒂的做法

简介 Clafoutis 是法国家常甜点之一, 最常见的是经典的樱桃克莱腹芙蒂(Clafoutis aux cerises), 也可用苹果, 李子, 梨子等水果, 台湾的凤梨配上椰奶也别有风味! 材料凤梨切小块1个 肉桂粉2小撮 糖(可自行调整甜度)25-40克 鸡蛋4个 兰姆酒rhum2大匙 盐1小撮 过筛低筋面粉70克 椰奶200克 奶油40克 鲜奶油CrèmeFra?che200克做法法式凤梨椰奶克莱芙蒂的做法1

将小块凤梨,蔗糖酒,肉桂粉放在袋子浸泡半小时。 打鸡蛋,加糖,过筛低筋面粉,和盐打匀,慢慢加入法式鲜奶油和椰奶,再把浸泡入味的凤梨沥乾,将剩余的凤梨汁倒入面粉糊。 将凤梨放入已抹奶油的烤槃底部, 再倒入面糊,放入已预热的烤箱180°C烤25分钟即完成!

法式凤梨椰奶克莱芙蒂的做法2

待冷, 再撒糖分,

法式凤梨椰奶克莱芙蒂的做法3

放上小块凤梨和薄荷作装饰!

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