1吉利丁泡冰开水使其软化。果泥、砂糖、转化糖浆A放入锅中煮滚至110~115度(煮的时候要不时搅拌一下，以免烧焦)
2将(1)倒入钢盆，放入泡软沥去水份的吉利丁和转化糖浆B
3用电动搅拌器高速打发，搅拌器举起时呈垂垂的尖角，缓缓滴落即可
4将玉米粉均匀洒在容器底部，倒入打好的棉花糖液，举起容器与桌子轻敲敲出大气孔，放入冰箱冷藏3~4小时待其凝固
5取出凝固的棉花糖，切块即可食用囉(可在四面拍上薄薄的玉米粉，比较不会黏，不拍也ok)
6ps:若要自制果泥，搅打水果时不要加水喔
发布时间：2019-03-10 18:09:43
1吉利丁泡冰开水使其软化。果泥、砂糖、转化糖浆A放入锅中煮滚至110~115度(煮的时候要不时搅拌一下，以免烧焦)
2将(1)倒入钢盆，放入泡软沥去水份的吉利丁和转化糖浆B
3用电动搅拌器高速打发，搅拌器举起时呈垂垂的尖角，缓缓滴落即可
4将玉米粉均匀洒在容器底部，倒入打好的棉花糖液，举起容器与桌子轻敲敲出大气孔，放入冰箱冷藏3~4小时待其凝固
5取出凝固的棉花糖，切块即可食用囉(可在四面拍上薄薄的玉米粉，比较不会黏，不拍也ok)
6ps:若要自制果泥，搅打水果时不要加水喔
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