用中高火烧热锅,加少许油,放入带子煎香
2洒少许盐及胡椒粉,将带子反转,熄火,用余温将带子煎至金黄色,然后取出备用
3同一个锅,加入牛油煮至轻微焦糖化,熄火,加入杏仁片及1个柠檬汁
4再次开火,将酱汁煮至浓稠,加入2/3番茜碎,酱汁备用
5余下1个柠檬切出皮及起肉
6将火箭菜上碟,放上带子及柠檬肉
7在带子上放上酱汁,洒上余下的番茜碎即成
发布时间:2019-03-10 17:54:03
用中高火烧热锅,加少许油,放入带子煎香
2洒少许盐及胡椒粉,将带子反转,熄火,用余温将带子煎至金黄色,然后取出备用
3同一个锅,加入牛油煮至轻微焦糖化,熄火,加入杏仁片及1个柠檬汁
4再次开火,将酱汁煮至浓稠,加入2/3番茜碎,酱汁备用
5余下1个柠檬切出皮及起肉
6将火箭菜上碟,放上带子及柠檬肉
7在带子上放上酱汁,洒上余下的番茜碎即成