Semifreddo 覆盆莓柠檬半冻冰糕的做法

发布时间:2019-03-10 17:50:45

Semifreddo 覆盆莓柠檬半冻冰糕的做法

简介 最近天气变热,好想来点冰的,不妨一起试试这种简单的义式冰品,它不是冰淇淋,但比冰淇淋融化的快,制作时间很短,需要冷冻8小时左右。 材料覆盆莓110克 细砂糖40克 柠檬鸡蛋奶油酱130克 小麦千层饼7片 鲜奶油400克做法Semifreddo 覆盆莓柠檬半冻冰糕的做法1

覆盆莓、砂糖放入搅拌盆中

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用搅拌棒打碎,打匀移至大碗中

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鲜奶油打发至硬性发泡

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长方形容器铺上保鲜膜

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将柠檬鸡蛋奶油酱放入鲜奶油中

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刮刀用折叠方式将奶油、柠檬酱拌匀

Semifreddo 覆盆莓柠檬半冻冰糕的做法7

将一半的鲜奶油放入容器铺平

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千层饼干放入覆盆莓酱使其均匀蘸上果酱

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放在7的鲜奶油上

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将剩余的果酱也倒入容器中

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将另一半鲜奶油放入容器中,抹平表面

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用保鲜膜覆蓋,冰入冷冻库八小时

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从冷冻库拿出,放在室温10分钟,再打开保鲜膜上层 取一盘子盖在容器上将半冻冰糕倒扣取出,去除保鲜膜

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刀子泡热水后擦乾,将冰糕切片即可食用,每切一片时重复此步骤

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