简介 帕尼诺(单个)panino或帕尼尼(复数)panini是一种三明治，源自于义大利菜，现在在全球已经非常广为人知， 帕尼诺或帕尼尼在义大利习惯 通常会用Ciabatta(义大利拖鞋面包或是佛卡夏Forcaccia做成~--维基百科 没有烙烤盘也是可以做的,其实在义大利,现在大多是用铁板直接加压,只要他是经过加压成为扁平状,都称为帕尼诺,烙痕只是美观,就像吃烧烤的时候,看见烙痕就忍不住流口水一样~噗 材料拖鞋面包(巧巴达)1个 火腿片2片 生菜适量 番茄适量 起司适量 现磨黑胡椒适量做法1

材料们~

2

滤水盘薄薄的涂层奶油.用最小的火预热(我平常是直接用平底锅,今天试试看用滤水盘~哈哈

3

巧巴达横剖开

4

面包表面那面摆上起司,火腿片

5

摆上番茄

6

摆上生菜跟起司,重口味的可以加调味料~

7

盖上面包底部

8

上面用平底的重物压他(例如铸铁锅的锅盖)用最小火烘烤4分钟

9

翻面再重复8即完成(这个方法确实能做出很美的烙痕,老实说我一小片把它烧黑了,这是第二面,烙痕较不明显)

10

切片摆盘

11

不要看他薄薄的,因为经过加压,吃起来非常饱嘴喔~

12

起司加太少辣~(关于卡路里,最近很是反省)