简介 冰箱什么食材都只剩一点点的时候最适合做炖饭了。鸡腿肉和香菇都非常软嫩多汁，使用冷饭也节省了许多烹调时间。怕吃多了口味过腻，还加了些咖哩粉调味，多了点辛香的炖饭感觉更开胃了。超方便的轻松懒人料理，一样也可以很美味:)) 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛 https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen 材料冷饭4碗 去骨鸡腿排2片 洋葱(切丝)1个 新鲜香菇(切厚片)4~5朵 高汤150ml 鲜奶150ml 奶油块10g 起司丝1又1/2大匙 蒜末1茶匙 咖哩粉1/2茶匙 黑胡椒适量 盐巴适量 酱油膏1.5大匙 米酒1大匙 咖哩粉1/2茶匙做法1

适量油热炒锅，先将蒜末炒香后下洋葱丝炒到略软。

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将去骨鸡腿排切成长条状并和[醃渍料抓匀入味后，丢入锅中一起翻炒到鸡肉开始变色。

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冷饭、香菇厚片、及除盐巴外的调味料、奶油块放入小火翻炒到奶油块融化。

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高汤和鲜奶到入锅中，维持小火边翻炒边煮至白饭变浓稠状。

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起锅前再将起司丝放入，并依个人口味放入调味料中的盐巴拌匀即可。

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上桌前加点帕马森起司和义大利综合香料，香滑的炖饭完成，鸡腿肉和香菇都超软嫩多汁，加了咖哩粉调味去了点黏腻感，也多了不太一样的香气。清冰箱的任意组合料理，也超轻松美味:))