细玉米面100克，普通面粉100克，酵母3克，水120克，花生油18克，糖18克。
玉米面软饼的做法1.将所有原料混合成团，盖上保鲜膜，温暖处发酵至1.5到2倍大（手指蘸面粉戳一下，不回缩不塌陷就是发酵合适）；
2.取出发酵好的面团，稍揉一下，搓成长条，均分8份，滚圆（面团有些湿粘手不好操作，可在手�虾桶赴迳夏ㄉ傩碛停�
3.锅中放少许油，转匀，小火，放入滚圆的面胚，用锅铲压平，厚均1厘米，一面煎至金黄色再翻煎另一面，中间可以盖上锅盖以利成熟，用锅铲轻压饼变得有弹性即成熟，取出即可。
Copyright ©2010-2024 生活日记网 用日志记录点滴生活！ 家常菜谱频道。 网站地图 手机版
用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记
网站备案/许可证号：鲁ICP备18042150号-39