简介 {高级汤品轻松做} 想吃义大利面又想同时喝到浓郁的汤底? 该如何料理呢? 没问题 ! 今天运用[元素.义式番茄红酱]就能轻松变化出浓郁酸香充满茄红素的美味茄汁浓汤面! 试试看吧! 材料鲜虾6只(去肠泥) 花枝1只(切段) 小番茄6颗(切丁) 洋葱半颗(切丝) 大蒜少许 义大利面直面100g 橄榄油少许 白酒少许 黑胡椒/盐巴少许 1/3盒做法1

1.[元素.番茄红酱]从冷冻库取出以刀先划分成3等份,并取出1等分退冰解冻.2.所需食材先处理完成备齐.

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先备煮面锅煮面.水滚后放入面条拨散,放入盐巴少许,并设定时间煮面(以所取面条包装上煮面时间,再减2分钟设定)

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煮面同时,另备小汤锅加热后,倒入橄榄油少许,接着倒入洋葱丝炒软及大蒜末炒出香味.再加入小番茄丁略炒.

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接着倒入海鲜料(虾子.花枝)一同翻炒爆香.加入黑胡椒及盐巴少许调味.淋上白酒少许煮至酒精蒸发.之后到入开水400cc煮至汤汁煮滚.鲜虾.花枝可先捞出备用.

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接着倒入[元素.番茄红酱]以中火拌匀..(此时注意面如果还未煮好,则小汤锅可先转至最小火等面煮好.)

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当面煮好时倒入汤锅并转开中大火煮面.

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同时到回海鲜料继续翻煮至汤汁煮滚.试试面条的味道及Q度.如果可以,起锅前加入九层塔叶翻煮一下OK!.