1将新鲜罗勒和巴西利用料理棉线绑成一香料束, 备用. (如果你有新鲜的百里香(timo)和墨角兰(maggiorana)更好! 四种新鲜香料绑成香料束使用.) 南瓜和马铃薯去皮切丁, 备用.
2洋葱切成细末. 蒜头用压蒜器压成蒜泥, 或刀切成细末也可. 锅内放入奶油, 橄榄油, 洋葱末和蒜头泥后用小火稍微煎到金黄色.放入南瓜和马铃薯丁, 继续用小火煎软. 记得要时常翻动, 避免锅底烧焦.
3南瓜和马铃薯煎软之后, 加入一杯清水和高汤块. 小火继续加热, 记得时常搅拌.
4鸡汤块完全融化后, 加入刚刚绑好的香料束, 小火煮20-30分钟, 途中要时常翻动避免锅底烧焦.
5你可以依自己的汤品浓稠度喜好, 太浓加水, 太稀就继续小火炖煮. 熄火后, 捞起香料束丢掉. 锅子移到工作平台, 用搅拌机搅打成糊状.
6上桌前加入一点橄榄油, 肉桂粉, 盐和黑胡椒调味即可.
