简介 原食谱来自国外著名的BLOGGER Chocolate covered Katie。利用椰枣(Dates)的天然独特甜香，加上自己喜爱的果仁，无需再加糖或油，便足够衬出可可粉的巧克力香，软软有咬口，丰富纤维、矿物质和健康脂肪的零吃～不到10分钟，轻松完成罪恶感零的天然美味^_^ 材料

干椰枣(已去核） 半杯,果仁(自选,例.腰果、核桃)半杯,可可粉2汤匙,饮用水适量,椰丝/可可粉 适量

椰枣果仁巧克力球[健康无糖无油]的做法

先把果仁和可可粉用食物处理器打碎，喜欢有颗粒的可以不打太碎，喜欢细滑的可再碎一点。

加入剪细了的椰枣（最好买软身一点的），再继续打至均匀细沙状。

果仁经打碎后会出油，而椰枣也会小黏黏的。戴上一次性的厨用手套，用手指捏一小撮压平以观察它的黏糊度，不能捏成型的加适当水调整再打一两下(每次加水不多于一茶匙)，重复此步直至可搓揉成小球粒。

在另一容器中放入适量椰丝或可可粉，把搓成的小球丢进去，水平轻摇容器令小球均匀沾上椰丝，完成后可以立刻吃，不过会较油腻；放到冰箱里冷藏半小时后，果仁的油会碍固，口感更佳！

成品在冰箱可以放２、３个星期都没问题，虽然在我手中连３天都过不了，哈哈～