水蜜桃果泥167公克，细砂糖83公克，吉利丁片9公克，白兰地酒16公克，动物性鲜奶油225公克，水蜜桃粒50公克，奇异果粒50公克，樱桃果粒50公克，杰诺瓦士蛋糕1片
果香慕斯捲的做法1.将水蜜桃果泥、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。
2.再加入泡软的吉利丁片一起搅拌至吉利丁片溶化。
3.另取动物性鲜奶油搅打至6分发后，再加入作法2的材�虾桶桌嫉鼐埔黄鸢柙龋蛊涑氏殖雠ǔ碜丛俚谷肴萜髦校詈蠓湃氡淅涠持脸尚腿〕觯次剿瓜诹稀�
4.将作法3的慕斯馅料平舖在杰诺瓦士蛋糕上面，再放入水蜜桃粒、奇异果粒、樱桃果粒，然后用手将蛋糕捲成圆柱状即可。
