柳橙巧克力慕斯杯的做法

发布时间：2019-03-10 16:23:05

柳橙巧克力慕斯杯的做法

简介这款巧克力慕斯因没有加凝固剂，口感比较软滑，而且加入柳橙汁和柳橙皮屑调味，使整个味道都鲜活了起来呢～材料苦甜巧克力（切碎）100克蛋黄60克砂糖20克柳橙汁30克柳橙皮屑10克动物性鲜奶油180毫升做法柳橙巧克力慕斯杯的做法

将苦甜巧克力放入微波炉或以隔水加热（45-50℃)的方式融化

将蛋黄、砂糖、柳橙汁和柳橙皮屑放入钢盆内，边隔水加热，边搅拌至微烫后离火

将步骤2继续搅拌至颜色变白且稍微浓稠的状态后备用

将动物性鲜奶油打发至末端可直立的状态

将步骤4少量多次加入步骤1轻柔地拌匀，不要让气泡消失

将步骤5加入步骤3拌匀

将步骤6装入杯子或模子中，放入冰箱冷藏2个小时以上即可

阅读更多家常菜食谱，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

您可能喜欢的家常菜谱

该内容由生活日记网提供.

便捷导航

用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记