简介 炎炎夏日总让人提不起食欲，这时如果来上一盘清爽鲜美海鲜，那绝对是想让人大快垛贻一番。 立刻用台湾新鲜澎湖小卷，制作简单快速的凉拌料理。有了辣味有劲的酱拌小卷，如果来杯冰凉啤酒或气泡饮料三五好友畅饮，真是至高无上享受！ 不会喝啤酒的女性可用「可口可乐」代替喔，随手握著满是气泡冰块「可口可乐」，缓冲辣味入口那股冲劲，瞬间激发味蕾的充实感，让人忘了呛辣，一口接一口吃个不停，是夏日开胃的拌菜搭配好选择喔！ 材料小卷200g 红、黄甜椒2小块 九层塔适量 蒜2、3粒 凤梨1小片 韩式辣椒酱1大匙 砂糖1小匙 酱油膏1/2小匙 开水2大匙 麻油1大匙做法1

将所有食材准备好并洗干净。

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九层塔沥干水份，红黄椒切块，小卷除去内脏切块，放置沸水里川烫熟，快速取出除去水份。

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大蒜，凤梨切细末和所有调味料放碗里搅拌。

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九层塔放油锅炸一下(小心喷油)，取出沥干油。所有食材一起准备好。

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全部材料拌一起，装盘就可上桌，是不是很简单啊！

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这盘凉拌辣味酱拌小卷，一上桌立刻被喜爱海鲜的姊姊抢著吃，韩式辣椒酱看似红通通的，其实辣度没那么辣，满嘴小卷味的她直称赞好吃呢！