热炒小卷的做法

发布时间:2019-03-10 15:26:46

热炒小卷的做法

简介 小卷盛产季,肥美鲜甜的小卷,小卷一点也不小,蘑菇四季豆作配角,美味的热炒小卷 材料奶油1小块 黑胡椒少许 盐适量 酱油适量 鲜鸡粉少许 米酒小许 小卷1大只 蘑菇8朵 四季豆适量 洋葱1/4个 蒜末适量 葱末适量 辣椒适量做法热炒小卷的做法1

磨菇切片,小卷洗净切环状,煮一锅水,水滚水中后加盐,先川烫四季豆捞起备用,再烫小卷,小卷颜色变白,不要烫太久,只要5分熟即可 冷锅加橄榄油冷油开火,中火将蒜末葱末辣椒洋葱丝爆炒一下,随即加入蘑菇慢慢炒到磨菇洋葱变软(火可以转小),加少许黑胡椒拌炒出香气

热炒小卷的做法2

再加入小卷四季豆拌炒,将奶油入锅等奶油化掉,下酱油炒出酱香,再加少许盐少许鲜鸡粉(鲜鸡粉可不加)调味,最后加点锅边酒拌炒一下,就完成这道热炒小卷

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