芹香曼波鱼的做法

发布时间:2019-03-10 15:25:17

芹香曼波鱼的做法

简介 曼波在东海岸算是著名的渔产之一,因此几乎每家餐厅都可以吃到相关的料理。白皙的鱼肉搭配芹菜快炒是最普遍的料理方法,自己在家轻轻松松就可以炒出一盘好吃的曼波鱼肉。 材料曼波鱼肉600公克 芹菜适量 青葱1~2根 生姜少许 盐适量 白胡椒粉少许 米酒适量做法芹香曼波鱼的做法1

曼波鱼肉切成柳条状,用滚水汆烫一下,快速捞起沥干水分备用。(本次使用的是曼波鱼头的嘴边肉,口感一级棒。)

芹香曼波鱼的做法2

芹菜去除老叶,切成段状;青葱切成段状;生姜去皮切丝或是菱形。

芹香曼波鱼的做法3

锅子油热了之后,先放生姜与葱白部分下去爆香。

芹香曼波鱼的做法4

接着放入芹菜拌炒。

芹香曼波鱼的做法5

炒至芹菜快熟时,将曼波鱼肉放入,并且加入适量的盐与米酒,以及少许白胡椒粉下去调味。

芹香曼波鱼的做法6

转大火放入葱段拌炒至曼波鱼肉熟透,即可盛盘上桌。

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