红油西芹鸡丝沙拉 ◆唐风沙拉9◆的做法

发布时间：2019-03-10 15:25:12

红油西芹鸡丝沙拉 ◆唐风沙拉9◆的做法

简介「红油」是川味里重要的家常口味，带酸、咸、甜，主要用于冷菜。大家最常吃到的川味担担面、红油抄手都属这一味。懒一点用现成的花生粉取代花生碎，上菜又快一些些。材料

食材︰鸡胸肉 1个,食材︰西洋芹 4梗,食材︰花生粉 1大匙,蒸鸡醃料︰米酒 1大匙,蒸鸡醃料︰葱 1根,蒸鸡醃料︰姜 3片,辣椒油 2大匙,麻油 1大匙,酱油 1大匙,白醋 1大匙,蜂蜜 1大匙,蒜泥可免 1粒

红油西芹鸡丝沙拉 ◆唐风沙拉9◆的做法

葱姜切丝，鸡胸肉覆蓋葱姜&米酒，电锅外锅水1杯蒸熟 (或从冷水煮煮10分钟)

鸡肉取出，待凉撕成小块

西洋芹撕去老筋切小段，装盘

沙拉酱汁调匀，酱汁淋上食材拌匀即成。

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