简介 芒果和水蜜桃的产季即将结束，抓住甜蜜的最后时刻，用来做成清爽香甜的芒果蜜桃莎莎? 仍然有点青涩尚未熟透的水果最适合入菜! 所以买到不够甜的水果时，千万不要抱怨它的青涩，就用来做成料理吧! 油亮多汁的鸭胸搭配清爽香甜的佐料，好美味喔 (●’ωˋ●)ゞ 幸福小厨娘?Olivia邱韵文 http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog FB: 小厨娘Olivia 材料鸭胸一个(200g) 芒果一小颗 水蜜桃一小颗 新鲜薄荷叶6片左右 柠檬汁1茶匙 橄榄油1大匙 盐适量做法1

将芒果和蜜桃切小丁，薄荷叶切细丝。果丁、薄荷叶、柠檬汁和橄榄油放入玻璃容器中拌匀并以盐调味。

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鸭胸抹上少许盐，将鸭皮划浅刀痕，帮助油脂释放。

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中小火热锅后，鸭胸入锅，皮的那面朝下，煎10分钟。

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翻面再煎2分钟。

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将鸭胸置于砧板休息5-10分钟后斜切片。

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摆盘享用。