1备料：先将红萝卜、马铃薯、杏鲍菇、牛肋条切大块丁状，洋葱切丝(不需要太细)，牛番茄切四等份，绿花椰洗净后切小朵放至一旁。
2先汆烫牛肋丁，再将姜片、洋葱依序爆香，带飘出洋葱香气后~加入牛肋丁拌炒至外皮呈微金色~
3将马铃薯、红萝卜、杏鲍菇、牛番茄、爆香完的牛肋丁与洋葱、姜片依序萃取锅加入『食材的4-5分满的水』，按下「3H」开始炖煮
4先汆烫绿花椰30-40秒~浸至冷水中~待摆盘~待时间快到后(已沸腾)~加点盐巴~尝一下味道~调味后~香喷喷下饭的『牛肉番茄炖彩蔬』就完成囉~~
5成品
