简介 瓜仔肉里有白萝卜的清甜，酱瓜的咸香，和猪肉的鲜美。简简单单的调味，蒸煮出绝妙好味道！只要20分钟，用电锅轻松美味上桌！ 材料猪绞肉200g 花瓜80g 白萝卜20g 清水3大匙 蒜末1大匙 花瓜罐头汤汁2大匙 米酒1大匙 烹大师干贝风味1小匙 白胡椒粉1/2小匙做法1

备好所有食材。白萝卜先削除厚皮，再切成碎丁状。花瓜切碎丁，汤汁保留2大匙。蒜头切末。

2

取一蒸碗，放进猪绞肉和所有调味料，搅拌数次，使绞肉产生黏性。(约2-3分钟)

3

【打水动作要落实，绞肉多汁不干柴】开始打水，清水3大匙，分3次加进绞肉里，边加水边搅拌，让绞肉慢慢地将水份完全吸收。(约2-3分钟)

4

接着，加进 [白萝卜&花瓜碎丁] 搅拌均匀。最后，再将肉馅表面压抹平整即可?蒸料完成。

5

【开始蒸?】电锅底部先摆上蒸架，再放上(步骤4)完成的蒸料。(外锅)倒进 1米杯水量即可。(耗时约20分钟)

6

蒸完后，蒸碗可直接上桌，或是倒扣于深盘(小心汤汁烫手)，撒葱花?完成囉！白饭记得多煮些，拌饭好好吃^___^