自制洛神花果酱的做法

发布时间:2019-03-10 14:09:25

自制洛神花果酱的做法

简介 入深秋时,台湾洛神花进入产季,来做罐果酱,可涂在吐司上,也可加在红茶里变花茶,还可加入面团做面包。 材料洛神花一斤 柠檬汁一颗 冰糖250g做法自制洛神花果酱的做法1

清洗洛神花时,先不拨开泡在水里,新鲜的有时会有很多蚂蚁,洗个3回在拨开,里面有一颗子,不要,只要花瓣。

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拨好切小块,太大块会影响口感。

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取一宽一点的锅子,好搅拌,加入所有材料以小火煮。

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千万不加水,洛神花会开始软化,一定要不时搅拌。

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至少煮20分煮至花瓣变软烂。

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煮至画过木杓酱汁可画一条线不会密合即可。

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