1金枣切片放入锅中，取用较深的锅具 (表面积大利于蒸发且防喷溅)
2奇异果切小块入锅，挤上柠檬汁
3放入砂糖拌匀
4开大火煮滚，边煮边捞去浮起之泡泡 (计时15分钟)
5改小火(续滚)边煮边搅拌，见果肉软化(视火力15~20分)即熄火装瓶，装罐后倒扣瓶身放凉。
6Tips ＊ 果酱瓶准备 将清洗干净的玻璃瓶擦乾，以吹风机吹1分钟或微波炉中火1分钟烘干。瓶盖部分，倒扣前多隔一层耐热保鲜膜。
7Tips ＊ 趁热将果酱瓶放置冷水中加压，也可延长保存。
8Tips ＊ 金枣黄皮之下的白色皮部分是甜的，不用去除白色。其他柑橘类果皮的白色都是苦的需移除。
