奶油适量，面粉1汤匙，牛奶200㏄，起司50g，蛋黄2个，蛋白3个
起司舒芙里的做法1.将奶油加热，加入1汤匙面粉，再慢慢倒入约200㏄牛奶、50g起司、2个蛋黄搅拌均匀。
2.将蛋白打发后，与作法1的奶油煳小心混合，倒进烤模后放入烤箱，以150℃烤约35分钟即可。
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