免烘烤?起司蛋糕的做法

发布时间:2019-03-10 13:41:53

免烘烤?起司蛋糕的做法

简介 家里没有烤箱也能制作起司蛋糕,口感超级绵密,底层香脆的奶油饼乾,吃ㄧ小块让人好满足? FB:www.facebook.com/AnshaCuisine 材料鲜奶油200cc 消化饼7片 无盐奶油40g 吉利丁粉5g 奶油起司200g 糖60g 原味优格100g 柠檬汁1大匙做法免烘烤?起司蛋糕的做法1

奶油起司放置室温软化 鲜奶油用打蛋器打发后放置冰箱

免烘烤?起司蛋糕的做法2

饼干压碎加入奶油拌匀,放入容器里压紧实

免烘烤?起司蛋糕的做法3

吉利丁粉加些许的水溶解备用 软化后的起司搅拌至滑顺,依序加糖、优格、柠檬汁,每加一样东西都要搅拌均匀 吉利丁水+一大匙的起司糊隔水加热或微波加热

免烘烤?起司蛋糕的做法4

倒回起司糊里搅拌均匀,再加入打发好的鲜奶油,整个要很滑顺,不能有颗粒

免烘烤?起司蛋糕的做法5

倒入容器里冷藏至固定,要脱模时用热毛巾敷一下

免烘烤?起司蛋糕的做法6

表面稍微装饰一下就完成囉!

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