炙烧南瓜起司炖饭的做法

发布时间：2019-03-10 13:32:54

炙烧南瓜起司炖饭的做法

简介农历新年除了传统的中式年菜,色泽金黄讨喜的南瓜炖饭也很适合当成过节餐桌上的佳肴喔!鲜美的干贝配上浓郁香甜的南瓜,"吃美味,过好年"~ 材料生食干贝8颗橄榄油适量洋葱半颗红葱头1瓣去皮南瓜400g 高汤500ml 熟白饭4人份盐适量胡椒适量巴西里适量奶油20g 起司适量做法炙烧南瓜起司炖饭的做法

去皮南瓜以电锅蒸熟后压成泥备用

洋葱,红葱头,巴西里切细末备用

热锅加适量橄榄油,依序炒香洋葱末与红葱头末,加入高汤煮至滚

倒入南瓜泥煮匀

加入熟白饭拌炒至浓稠,以适量盐及胡椒调味,熄火后拌入巴西里末与奶油,盖上锅盖闷2分钟

另起一锅抹上少许橄榄油,加热至冒烟后,将干贝两面煎至上色即可

将炖饭盛盘,放上干贝,刨上起司就完成了!

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