简介 随手可得的食材,可以说做就做,且成品外表不仅诱惑味蕾,面包更是松软好吃,尤其刚出炉的瞬间,天啊~十分美味啊.....即便隔夜再放回烤箱加热食用,美味依旧不减 http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/42111830 https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457 材料高筋面粉200g 盐3g 速发酵母3g 牛奶140g 沙拉油10g 砂糖20g 粗黑胡椒粒适量 洋香菜叶(香料)适量 起司丝适量 沙拉油少许做法
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材料A全部放进面包机(Zojirushi BB-HB10),基本发酵时程1小时45分钟 (含搅拌) 面团变二倍大即可。
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面团中的空气用手压下去挤出来,将面团分割成6等份滚圆,铺上一层保鲜膜以防干燥,再盖上拧干的湿布松弛15分钟。
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松弛好的面团杆成长形后翻面,由长向卷起 (卷的时候压紧) 朝下放入烤盘中。
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烤盘中的面团喷些水放烤箱中第二次发酵40分钟至2倍大。 进烤箱烘烤前在面团上轻轻刷上一层油,撒上适量起司丝、黑胡椒粒、洋香菜叶。
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放入已预热180℃烤箱中烘烤12~15分钟即可。