简介 小朋友不爱吃蔬菜真的很令妈妈们头痛啊! 蔬菜的生辛味是讨厌吃蔬菜的原因,这难题简单一招解决,加肉燥把蔬菜变好吃,肉燥跟起士搭配更是有美味加分的效果喔~ 材料鲜奶油1颗蛋黄量 鸡蛋3颗 奶油1/2大匙 沙拉油适量 盐适量 胡椒少量 统一肉燥风味酱1小匙 青椒丁适量 黄椒丁适量 洋葱丁适量 蕃茄丁适量 披塞起士丝1-2小匙做法1

都是冰箱里常备的材料,准备起来一点也不麻烦

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先将鸡蛋加盐,胡椒,鲜奶油拌搅再过筛这动作可以去掉一些蛋清里的杂质,欧姆蛋煎起来颜色会比较均匀,口感也较滑顺

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将洋葱,番茄,青椒,甜椒切细丁和起士丝一起放入碗中,加上1小匙统一肉燥风味酱搅拌均匀,一点点肉燥就能让整个蔬菜欧姆蛋更添风味

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平底锅加沙拉油热锅放奶油后马上加入步骤1的蛋汁,待蛋汁周围稍微半熟在中间放入步骤3的混合馅料,要注意份量,放太多包欧姆蛋时馅料会跑出来喔!

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用锅铲轻轻将蛋和馅料包起,此时欧姆蛋就完成了,要吃熟一点的蛋可以再用小火煎久一点

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撒上剩下来的番茄丁和一点罗勒搭配欧姆蛋吃起来更清爽可口