简介 司康一直以来都是我最爱做的点心之一 没有任何的前置作业，不用等鸡蛋、奶油回温，想吃就做多方便 而且司康的口味咸甜皆宜，随心所欲的变化 吃腻了果酱加奶油的cream tea，何不来个咸口味的司康当做早餐、点心都好吃 材料中筋面粉200g 全麦面粉50g 无盐奶油60g 切达起司60g 义式综合香料1/2大匙 黑胡椒1小匙 泡打粉1大匙 细砂糖1大匙 盐1/4小匙 牛奶70g 鸡蛋1颗做法1

将干料全部放入锅中，用刮刀以切拌的方式混合成面包粉状 将干料全部放入锅中，用刮刀以切拌的方式混合成面包粉状

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所有干料混合完成后，在中间挖个坑，分三次次加入蛋奶液，慢慢将干料以及湿料混拌成团一开始一样用刮刀一样以切拌方式混合，最后剩下少许干粉的时候再用手去捏成团 所有干料混合完成后，在中间挖个坑，分三次次加入蛋奶液，慢慢将干料以及湿料混拌成团一开始一样用刮刀一样以切拌方式混合，最后剩下少许干粉的时候再用手去捏成团

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成团以后铺上保鲜膜，放入冷藏松弛至少半小时 成团以后铺上保鲜膜，放入冷藏松弛至少半小时

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自冰箱取出后，杆成约两公分的厚度稍微整型，可以用压模器压出造型或直接切割成三角形 自冰箱取出后，杆成约两公分的厚度稍微整型，可以用压模器压出造型或直接切割成三角形

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最后涂上牛奶，再洒上一些起司，预热好180度的烤箱，送进去烤22分钟