1先有一台很万能的 Panasonic SD-BMS105T 面包机
2看面包机给的食谱做品项14-面包面团
3面包机内,记得先放面包搅拌器
4将所有面包面团材料, 除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中间高高的.倒成山的形状
5将酵母粉加入摆在上层投置处.
6跟步骤做:制作面包面团-选择按品项14
7按品项14-> 面包面团>无添加物->然后就可以按开始了;
8品项14跑完一次,约1小时,包含揉面加发酵
91小时后,会听到「逼逼逼....」就完成囉!!
10将面团倒出.
11将面团分成 12等份
12轻轻的把面团压一压,把空气压出来,将面团整形为圆形,滚圆收口朝下,放到烤盘上面
13盖上湿布或锡箔纸
14放杯热水在微波炉或烤箱内.放置等松弛20分.
1520分后, 来做面团整形步骤.先用擀面棍将面团杆平.放上适量的切块起司. 陆续将12 个面团都整型好.记得把底部收紧后, 放到烤盘上面
16盖上湿布或锡箔纸, 放杯热水在微波炉内,进行二次发酵约 40~60 分钟.同时,烤箱预热 350 degrees °F =177 degrees °C 约10分钟预热
17小餐包进入烤箱前, 表面涂抹上蛋液或加几块小块起司在上面,也可依各人喜好放洒�虾诎资柿康闹ヂ�,放入已预热 350 degrees °F =177 degrees °C 的烤箱内.
18烤约15-18分钟,直待表面呈现金黄色就好囉!!食材可做:12个芝麻起司小餐包.
19拿出烤箱待凉.就是这没有香料,没有色素,更没有一堆化学成份~是爱心满满滴 Panasonic SD-BMS105T 面包面团-面包机-芝麻起司小餐包?!!!
20Bon Appétit & Enjoy!!!
