简介 裹在鲁肉外层的五香蒸肉粉经过蒸煮后的口感，像极了一层薄薄的糯米饭，盛装在蒸肉下层的地瓜在经过调味和肉汁的洗礼后，也成了极具风味的配菜，层层交叠的丰富口味，其实解开了料理秘密后，只是一道用电锅就可以成就的美味佳肴! 喜欢这道料理吗，欢迎来到恋恋家FB找寻其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome 材料梅花肉1斤(600g)(切大块) 地瓜2个(切滚刀块) 五香蒸肉粉50g(1小包) 酱油2大匙 米酒2大匙 胡椒粉少许 蒜头3瓣(略拍) 辣椒1根 八角1个 冰糖细砂糖也可少许做法1

取一容器将放入梅花肉、醃肉料拌匀后移入冰箱冷藏约2小时入味。

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在锅内放入地瓜块，将醃肉酱汁取少许均匀的洒在地瓜上，将醃过五花肉均匀沾上蒸肉粉放在地瓜上(沾上一层薄粉即可)

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放入电锅内加入约2杯半水蒸熟(可分两次蒸)，先别急着开锅盖利用余热略闷10分钟即可。 本料理食材完整提供：好菜网 www.food123.com.tw