蓝莓酱(草莓酱或巧克力酱都可以) 适量,洋菜粉(果冻粉) 15~20g,鲜奶油 60g,白砂糖 50g,消化饼 3片,奶油 50g,鲜奶(可用奶粉加水代替) 150g
蓝莓奶酪冻的做法1、将消化饼压碎 加上奶油拌匀, 压平压薄, 放入冰箱中硬化备用
2、将砂糖, 鲜奶加热(不可煮滚), 备用
3、将洋菜粉(果冻粉), 与热水融化, 将其加入刚刚的热鲜奶 , 与冷的鲜奶油一起搅拌, 同时等待自然放凉...
4、在刚刚的加果冻粉的奶冻液体, 取出一部分与果酱混合, 让奶酪显出两种颜色后, 分别放入不同的容器后, 放入冰箱固化
5、将刚刚的消化饼块薄块从冰箱取出, 将要装入奶酪冻的透明杯口当做模具压出圆型, 并轻轻的放入装饰的杯子...一杯需要两片!
6、之后将饼, 白奶酪 , 果冻奶酪, 分别放入杯中...平整后再放入冰箱中再让它冰冷固化, 约20分钟后就可以拿出来食用了...
