材料饼干食材 125克（1/2美式杯）牛油 2只蛋黄 375克（1 125克（1/2杯）糖 1茶匙香草精 ¼茶匙盐 装饰 150克白朱古力 150克黑朱古力 100克核桃仁碎 100克干小红莓（切碎） 12个6厘米心形饼干模具做法1

制作饼底，将焗炉预热至175度，将面粉，糖和牛油混合搅拌至凝固

2

将香草精倒入蛋黄，搅匀后倒入面粉糊，再搅匀，和成面团, 如果面团太干，可洒1汤匙水，再发起

3

用两层保鲜膜上下包起面团，将其擀成1厘米厚

4

用饼干模具将面团切出心形，用吸管在靠上方位置插一个洞，再将饼干连模具一起放入焗盘

5

焗饼干12-15分钟直至表面呈金黄色，取出置凉

6

溶朱古力。将黑白朱古力切碎并分别装入玻璃杯内, 在微波炉里用高火叮热朱古力30秒，取出搅匀，防止烧焦。重复此步骤3次，直至朱古力完全溶化，但不会过热

7

在白朱古力中加入一滴红色油性食用色素，使之变成粉红色

8

将朱古力倒入密实袋内，挤出多余空气，在袋角靠近尽头处剪出一个小洞

9

在饼干的空洞处插入一支筷子，将朱古力挤在饼干上

10

将核桃仁和小红莓碎撒在朱古力上，再挤一层粉色朱古力

11

冷藏至朱古力硬化

12

将丝带穿过饼干上的洞进行装饰