干炒鳝鱼意面的做法

发布时间:2019-03-10 12:51:10

干炒鳝鱼意面的做法

简介 台南名小吃,鳝炒意面,有分干炒与勾芡两种,这次我用干炒的方法~^^ 加上金门高粱酒提香,鳝鱼的味道更鲜了。 金门高粱酒一甲子以来,以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇,独获行家的青睐, 一路走来独领风骚,在『中国白酒』中,一支独秀、闻名于世。 材料鳝鱼剖面四条 意面一个 洋葱半个 猪油渣1/4碗 蒜头8个 青葱四支 辣椒半条 五印醋两大匙 金门高粱酒一大匙 糖一点点做法干炒鳝鱼意面的做法1

准备好所有材料,鳝鱼剖半后,再切一小段。洋葱切大块,葱切段,辣椒切片,蒜切末~ 包含一瓶[金门高粱酒]。

干炒鳝鱼意面的做法2

猪油渣下锅爆猪油,加入洋葱、辣椒、蒜末、青葱白,爆香。

干炒鳝鱼意面的做法3

加入鳝鱼爆炒,这时加入一大匙的[金门高粱酒],与五印醋与一点糖,简单调味。^^

干炒鳝鱼意面的做法4

再加入葱绿部份。

干炒鳝鱼意面的做法5

最后加上微烫一下的意面体拌炒。

干炒鳝鱼意面的做法6

美味的[干炒鳝鱼意面]完成。

干炒鳝鱼意面的做法7

金门高粱酒一甲子以来,以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇,独获行家的青睐, 一路走来独领风骚,在『中国白酒』中,一支独秀、闻名于世。

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