1芋头削皮洗净切块,入热油炸过后,沥干放砂锅底待用
2去骨鸡腿,皮朝下放平底锅干煎,呈金黄色即可(肉不用熟)捞出切适口大小.
3洋葱切大方块,青葱切段,葱白和葱绿分开.腊肠切斜片.
4利用鸡腿煸出的油,放入洋葱块,葱白炒香,加入冰糖,蠔油略炒,淋下绍兴酒并注入水煮滚,倒入砂锅和芋头(水至食材八分满)
5同煮5分钟,续入腊肠,鸡肉盖上锅盖煨煮至芋头熟透, 放下葱绿略拌,上桌了.
发布时间：2019-03-10 12:40:30
1芋头削皮洗净切块,入热油炸过后,沥干放砂锅底待用
2去骨鸡腿,皮朝下放平底锅干煎,呈金黄色即可(肉不用熟)捞出切适口大小.
3洋葱切大方块,青葱切段,葱白和葱绿分开.腊肠切斜片.
4利用鸡腿煸出的油,放入洋葱块,葱白炒香,加入冰糖,蠔油略炒,淋下绍兴酒并注入水煮滚,倒入砂锅和芋头(水至食材八分满)
5同煮5分钟,续入腊肠,鸡肉盖上锅盖煨煮至芋头熟透, 放下葱绿略拌,上桌了.
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