高粉180克，低粉20克，奶粉8克，干酵母3克，牛奶140克，盐1.5克，细砂糖15克，无盐黄油10克

馅料：红豆沙馅150克（可用你自己喜欢的馅料）

1、面包材料除黄油外放入厨师机，搅至面团光滑，加入黄油打至手套膜状态，取出滚圆放入容器中，封好保鲜膜，室温发酵至2倍大小

2、面团取出后平均分成5个小面团，盖上保鲜膜松驰20分钟左右

3、红豆沙分成30克一个备用

4、取一个松小面团擀成椭圆面片，按图所示切开

5、切开的面团，最上面那个搓圆做小羊的头，中间两条分别做成4条腿，最后一个搓成长条做羊犄角

6、把一个豆沙馅放在面片上

7、用面片把豆沙馅包起来，捏紧，再边上切几刀

8、把小羊一个个组装好

9、筛上面粉，密封二次发酵至2倍大小

10、放入180度预热好的烤箱，15分钟，取出放凉即可