简介 红豆和黑糖蜜都是对身体健康很有帮助的食材，简单地做一款糯米甜糕，不论是长辈或是小朋友都会爱吃。 这款糯米凉糕的圆柱造形十分可爱，其成型的技巧在于米粒的黏度，美国圆糯米的黏度高，弹性也很好，其高澎润力也可以让米糕在冰箱冰凉后仍保有QQ的口感，可以让第一次做甜点的妈妈们也能轻松上手。 材料

红豆沙馅 100g,美国圆糯米 1杯量米杯的量,水 0.9杯量米杯的量,白糖 随个人喜好,黑糖 30g,水 5~10g

红豆雪花糕佐黑糖蜜的做法

米：水为1：0.9杯的比例放入电锅中，外锅以1杯的份量将美国圆糯米煮成QQ的口感，乘热加入白糖拌匀(如不喜欢太甜，可不用加白糖)，待凉备用。

在锡箔纸在再铺上一层保鲜膜，将煮好的美国圆糯米平铺在保鲜膜上。中间再放入适量的红豆沙后卷成寿司状的米糕。再将米糕卷放入冰箱约10~20分钟

将黑糖置于干锅中，用小火将糖煮溶，再倒入少许热水调整浓度，待凉即为黑糖蜜。

将美国圆糯米卷自冰箱取出，切成各个约3公分厚度，要食用前淋上适量的黑糖蜜即可享用