鸡蹄花的做法

发布时间：2019-03-10 12:19:04

鸡蹄花的做法

简介清爽脆嫩，形美味适。材料

主料：公鸡脚爪500克。红油20克，蒜泥10克，椒盐10克。

鸡蹄花的做法

1.鸡爪洗净去老皮，置于冷水锅中，用中火煮沸后，改微火浸煮约20分钟，将锅端离火口，待冷后捞出鸡爪。

2.用小刀在主骨及小爪的背面顺开一刀，将鸡爪整骨取出，即成鸡蹄花。剔好的鸡蹄花用干净湿布盖好，以免水分散失。食时，依各入口味可分别配�虾煊汀⑺饽帷⒔仿槲兜菏场�

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