无盐奶油（室温） 170g,奶油乳酪 110g,细砂糖 250g,香草精 1又1/4茶匙,蜜桔皮（切碎） 适量,全蛋 3粒,中筋面粉 195g,无铝泡打粉 1/2茶匙,小苏打粉 1/8茶匙,盐 1/4茶匙
奶油乳酪磅蛋糕的做法【材料1】依序加入︰【奶油】打至泛白 【乳酪】打至融合 【砂糖】打发 【香草精、桔皮】混匀 【蛋】一个个慢慢加入打至完全融合。
【材料2】混合过筛后加入【材料1】拌至无粉粒，烤模内刷油筛上一层薄薄面粉，将材料均匀倒入烤模中。
烤箱预热180度，烤约40分钟，用竹插插入不沾黏即可。
