老干妈蒸咸鱼的做法

发布时间:2019-03-10 11:55:46

老干妈蒸咸鱼的做法

简介 回来有一个多月了,也不知什么原因,总感觉像是感冒了,一到晚上总觉得体内发热,也没什么胃口(嘴里没味,吃什么都吃不出味来)可去医院看了又没发烧也没什么问题,前几天去看了看中医,医生说是湿气太重(可能是最近雨水太多的原因),肾虚(老腰痛),贫血,开了些中药回来补补。最近没什么胃口,味不重的菜根本吃不出味来,所以今天做一个咸吧,正好从老家带了两条自制的咸鱼,最近老下雨怕放久了会坏,于是把两条全做了用一个罐子装起来,要吃的时候夹些出来加些老干妈豆豉再蒸一下就可以了,很下饭的。 材料

咸鱼,姜,葱,蒜,干辣椒,豆豉,料酒,酱油,鸡精

老干妈蒸咸鱼的做法

1.咸鱼切块,用温水泡一个小时。

2.热锅下油把咸鱼先煎一下。

3.下材料2煸炒出香味,再下酱油、料酒焖一会儿收干,起锅的时候下点鸡精就可以了,放凉后装入罐子要吃的时候夹些出来加些老干妈豆豉再蒸一下。

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