凉拌红油小黄瓜的做法

发布时间：2019-03-10 11:42:18

凉拌红油小黄瓜的做法

简介清凉脆口的黄瓜薄片，配上些微麻辣口感的红油，令人一口接一口。做法非常简单，材料份量非常随意，可以个人口味调整。实作影片 https://www.youtube.com/watch?v=yyLDoLM0P7Q&index=2&list=PLLvWlKedyyW-fO4jbFi74XDAIhrRvSu21 材料小黄瓜1条盐少许白醋少许沙拉油适量花椒粒或花椒粉少许干辣椒适量辣豆瓣酱少许做法凉拌红油小黄瓜的做法

小黄瓜用削皮刀削成段带状，中心软软的地方不要。

小黄瓜加少许盐和白醋，拌匀。

起一热锅，加入沙拉油，用低温将干辣椒段及花椒泡熟泡香，直到干辣椒发胀。在热油中加入辣豆瓣酱，直到油变红。将红油倒在小黄瓜上，完成。

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