黑木耳龙葵鲂鱼粥.的做法

发布时间:2019-03-10 10:53:23

黑木耳龙葵鲂鱼粥.的做法

简介 上礼拜收到家人寄来的一大袋龙葵,突然回想起小时候常看见妈妈拿来煮成咸粥的童年回忆,因此这次就尝试以黑木耳养生露为汤底,搭配白饭与鲂一同炖煮成「黑木耳龙葵鲂鱼粥」来享用。除能品尝龙葵特有的一种芳醇及微苦的口感,蒸煮至软嫩的龙葵,也挺适合给长辈来食用,吃法虽简单,却也最单纯,无需复杂的配料,就能体验龙葵先苦后甘的独特滋味。 材料龙葵2大把 鲂鱼1片 生米1米量杯 黑木耳养生露5米量杯 水1米量杯 米酒50ml 盐酌量 胡椒粉酌量做法黑木耳龙葵鲂鱼粥.的做法1

准备黑木耳养生露、鲂鱼片、生米与龙葵等料理食材。

黑木耳龙葵鲂鱼粥.的做法2

先将生米用电锅,直接炖煮成香喷喷的白米饭备用。

黑木耳龙葵鲂鱼粥.的做法3

龙葵用清水洗净后,去除根部,保留嫩茎叶部分。

黑木耳龙葵鲂鱼粥.的做法4

在煮好后的白米饭上,再倒入黑木耳养生露与米酒,并搅拌一下。

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把鲂鱼片切成块状后,直接放入至电锅的内锅中。

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将属于嫩茎叶部分的龙葵,也放入至内锅中,最后再用电锅蒸煮成粥。

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待电锅跳起后,可再添加盐巴与胡椒粉等调味料来增味。

黑木耳龙葵鲂鱼粥.的做法8

无需复杂的配料,就能尝鲜龙葵本身带有先苦后甘的独特滋味。

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