【微波】红豆大福--进冰箱也不会变硬的做法

发布时间:2019-03-10 10:20:40

【微波】红豆大福--进冰箱也不会变硬的做法

简介 最近7-11有出一款红豆大福,有天突然超想吃的,可惜,刚好店卖完了! 晚上下班,马上准备材料,动手做解馋! 加了水麦芽的麻薯皮即使进冰箱皮也不会变硬,冰冰凉凉的好好吃哦,炎热的夏天也可以保存较长的时间。 有了事前准备好红豆泥,短短20.30分钟就可以完成,真的是快速又好吃的一道甜点。 材料白玉粉(糯米粉)70g 白砂糖50g 水120g 水麦芽15g 红豆泥适量 熟太白粉适量做法【微波】红豆大福--进冰箱也不会变硬的做法1

白玉粉(糯米粉) 糖 水拌云

【微波】红豆大福--进冰箱也不会变硬的做法2

微波一分钟

【微波】红豆大福--进冰箱也不会变硬的做法3

微波的糯米团,拌云,再进微波1分钟

【微波】红豆大福--进冰箱也不会变硬的做法4

重复步骤3,将糯米团拌云,再微波30秒加入水麦芽,同样拌云,再微波30分

【微波】红豆大福--进冰箱也不会变硬的做法5

微波完成的大福皮会呈现透明色,捞起放在太白粉上(太白粉防沾黏)

【微波】红豆大福--进冰箱也不会变硬的做法6

双手擦干水分沾太白粉,取出适量的麻薯,压成圆片并放入红豆泥捏起成团

【微波】红豆大福--进冰箱也不会变硬的做法7

拍掉多余的太白粉即完成

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