乌冬面200克,豆角250克,蚝油1茶匙,腊肠1根,清水适量,生抽1汤勺,盐1茶匙
蚝汁豆角乌冬面的做法1.豆角处理干净洗净切成约6cm等大的段备用。高火微波4分钟后取出搅拌再微波2-3分钟至豆角变软
2.腊肠切小片,锅中放油,小火煎一下腊肠。把腊肠变得微微透明
3.放入微波后的豆角一起大火翻炒,并加入生抽调味
4.加入适量的清水,可以比平时稍微多一些,略注一下豆角,保证豆角全熟
5.乌冬面从袋中取出,用清水过滤一下控干放入锅中。盖上盖子焖2分钟左右
6.打开锅盖见乌冬面变软,汤汁变少,放入盐炒匀。淋入蚝油提味大火收汁即可出锅